I ristoranti, le cucine commerciali, le mense e gli impianti di trasformazione alimentare generano ogni giorno grandi quantità di rifiuti organici.

Ma quando si guarda a un camion carico di rifiuti alimentari, c'è qualcosa di facile da trascurare:

Una parte significativa del peso è costituita da acqua.

L'acqua non ha molto valore, ma deve comunque essere:

Ricevuto.

Conservato.

Trasportato.

Trattato.

E alla fine, pagato.

Quindi la domanda non è solo:

Quanto spreco alimentare generiamo?

È anche:

¢Quanta acqua inutile stiamo trasportando?

Una presse a vite cambia il primo passo

APressa a vite per disidratazione dei rifiuti alimentariutilizza una compressione meccanica continua per separare il liquido libero dal materiale organico.

Il processo di base è:

Rifiuti alimentari → Pre-trattamento → Pressa a vite → Separazione liquida → Solidi disidratati

All'interno della macchina, una vite rotante trasporta continuamente il materiale in avanti.

Man mano che lo spazio disponibile diventa sempre più piccolo, la pressione aumenta.

Il liquido libero passa attraverso lo schermo, mentre la frazione solida concentrata si sposta verso la presa di scarico.

Il principio è semplice:

Trasmettere, comprimere, separare, scaricare.

Per questa fase di disidratazione meccanica non è necessaria alcuna asciugatura termica e per la separazione stessa non sono necessari additivi chimici.

Perché togliere l'acqua prima della fase successiva?

Perché l'umidità influenza quasi tutto ciò che viene dopo.

1Trasporti più facili

La rimozione del liquido libero può ridurre la quantità di acqua trasportata con la frazione solida.

Per gli operatori che gestiscono grandi volumi giornalieri di rifiuti, ciò può contribuire a ridurre la pressione di trasporto e di movimentazione.

2. Migliore gestione del materiale

Il materiale organico disidratato può essere più facile da trasportare, immagazzinare e immettere nelle attrezzature a valle rispetto ai rifiuti alimentari altamente liquidi.

3. carico a valle inferiore

Quando una parte dell'acqua libera è già stata separata, i processi di trattamento successivi non devono gestire lo stesso carico liquido.

Il beneficio effettivo dipende dalla materia prima, dalla via di trattamento e dalle condizioni di esercizio locali.

4Migliore preparazione per il recupero delle risorse

La disidratazione non deve essere la fine del processo.

Potrebbe essere l'inizio.

A seconda della composizione e dei requisiti locali, la frazione solida separata può essere diretta verso:

• Compostaggio
• Digestione anaerobica
• Applicazioni della biomassa
• Riciclaggio dei rifiuti organici
• Ulteriore trasformazione

La frazione liquida può essere raccolta separatamente e inviata a un sistema di trattamento idrico o biologico appropriato.

Questo crea un processo più organizzato:

Rifiuti alimentari → disidratazione → solido + liquido → trattamento separato → recupero delle risorse

Dove si può utilizzare la deidratazione dei rifiuti alimentari?

La deidratazione con pressa a vite può essere considerata per una varietà di flussi di rifiuti organici ad alta umidità, tra cui:

Ristoranti e strutture di ristorazione

Alberghi e cucine commerciali

Cantine di scuola e azienda

Supermercati e rivenditori al dettaglio di alimenti

Impianti centrali di preparazione alimentare

Impianti di trasformazione alimentare

Impianti di trattamento dei rifiuti organici

Progetti di digestione anaerobica

Per le operazioni più grandi, la presse a vite può anche essere integrata con trasportatori, pompe, trituratori e altre attrezzature per formare una linea di trattamento continua.

La parte importante: la macchina deve corrispondere ai rifiuti

Non tutti i rifiuti alimentari si comportano allo stesso modo.

I residui vegetali, gli alimenti cotti, i rifiuti di frutta, i rifiuti contenenti carne e gli scarti alimentari commerciali misti possono avere caratteristiche molto diverse.

La selezione delle attrezzature dovrebbe pertanto tener conto:

• Composizione delle materie prime
• Contenuto iniziale di umidità
• Dimensione delle particelle
• Contenuto di fibre
• Contenuto di olio e grasso
• Capacità di elaborazione giornaliera
• Performance di disidratazione richiesta
• Metodo di trattamento a valle

Non esiste un'unica impostazione che funzioni perfettamente per ogni applicazione di rifiuti alimentari.

Il materiale determina la configurazione della macchina.

Dall'eliminazione dei rifiuti al recupero delle risorse

La gestione tradizionale dei rifiuti si chiede spesso:

Come possiamo smaltire questo materiale?

Un approccio più orientato alle risorse chiede:

Come possiamo separarlo e trattarlo in modo più efficiente?

Una pressa a vite per disidratare i rifiuti alimentari può fornire la fase di separazione tra la raccolta e il trattamento ulteriore.

Rimuovendo il liquido libero e concentrando la frazione solida, può aiutare a creare una materia prima più gestibile per la fase successiva.

L'obiettivo non è semplicemente quello di rimuovere l'acqua.

L'obiettivo è quello di facilitare l'intero processo di gestione dei rifiuti.

Se la vostra struttura genera grandi quantità di rifiuti alimentari ad alta umidità, inviateci il vostrotipo di materiale, capacità giornaliera e tenore di umidità corrente.

HUATAO può aiutare a valutare una soluzione di deidratazione a vite adatta per la vostra applicazione.

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