Ogni birra lascia qualcosa dietro.

Orzo, acqua, luppolo e lievito entrano nel processo. Ciò che esce è la birra e una grande quantità di residui di birra bagnati.

Per molti birrifici, la routine sembra semplice:

Prepara → Raccogli → Carica → Trasporto → Fatto.

Ma c’è una cosa facile da trascurare.

Gran parte del grano esaurito è acqua.

E quell’acqua influenza quasi tutto ciò che accadrà dopo.

Rende il materiale più pesante da trasportare, più difficile da immagazzinare e più difficile da lavorare. Se il birrificio desidera essiccare i cereali esausti in un secondo momento, significa anche che più acqua deve essere rimossa dal sistema di essiccazione.

Quindi forse la domanda migliore non è:

"Come possiamo sbarazzarci del nostro grano esaurito?"

È:

"Come possiamo rendere il grano esaurito più facile da gestire e riutilizzare?"

Una pressa a vite cambia il materiale prima del passaggio successivo

Una pressa a vite utilizza la compressione meccanica continua per rimuovere l'acqua libera dal grano esausto umido.

Il processo è semplice:

Cereali esauriti umidi → Trasportatore a coclea → Compressione → Separazione dei liquidi → Cereali esauriti disidratati

La vite fa avanzare gradualmente il materiale aumentando la pressione all'interno della camera di pressatura.

Il liquido libero passa attraverso il vaglio, mentre il materiale solido concentrato prosegue verso l'uscita di scarico.

Non è necessario fare affidamento sul riscaldamento per questa fase iniziale di disidratazione.

Il risultato è unflusso di cereali esauriti più gestibileper il trasporto, lo stoccaggio o l'ulteriore lavorazione.

Dove possono finire i cereali disidratati?

La risposta dipende dal birrificio, dalle normative locali e dai requisiti del materiale finale.

Alimentazione degli animali

Il grano esaurito è comunemente utilizzato come ingrediente per l'alimentazione animale. La disidratazione può rendere la raccolta, la movimentazione e il trasporto più pratici per le aziende agricole e le applicazioni legate ai mangimi.

Compostaggio

Per flussi di rifiuti organici idonei, il grano esausto disidratato può essere incorporato nei processi di compostaggio come materiale organico.

Produzione di biogas

Il grano esaurito può anche essere considerato una materia prima organica per la digestione anaerobica, a seconda della progettazione complessiva del processo.

Ulteriore essiccazione

Se l'obiettivo è un contenuto di umidità molto più basso, è possibile posizionare la disidratazione meccanica prima dell'essiccazione termica.

Questo è un punto importante:

Una pressa a vite non sostituisce un essiccatore quando è richiesta un'umidità molto bassa.

Invece, può rimuovere prima una porzione significativa di acqua libera, consentendo alla fase di essiccazione a valle di concentrarsi sull’umidità rimanente.

Dalla gestione dei rifiuti al recupero delle risorse

Il valore di un torchio a vite non è semplicemente quello di spremere l'acqua.

Si tratta di cambiare ciò che accadeDopoil birrificio produce grano esaurito.

Invece di:

Grano umido → Stoccaggio → Camion → Smaltimento

Il processo può diventare:

Grano umido → Disidratazione meccanica → Movimentazione più semplice → Ulteriore lavorazione → Recupero delle risorse

Ciò può offrire ai birrifici una maggiore flessibilità nel modo in cui gestiscono i sottoprodotti della produzione della birra.

Per un birrificio che produce cereali esausti ogni giorno, può valere la pena esaminare anche un cambiamento relativamente semplice nel processo.

Perché a volte il materiale in sé non è il vero problema.

Il problema è che porta con sé troppa acqua.

Se il tuo birrificio genera cereali esausti ogni giorno, cosa succede dopo la produzione?

Lo vendi, lo regali, lo asciughi o lo invii direttamente ad un'altra struttura?

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