Se si parla con un numero sufficiente di proprietari di distillerie, probabilmente si sentiranno le stesse obiezionicereali di distillatori umidi.

L'agricoltore è già in grado di raccoglierli.

Il disidratazione significa meno peso, quindi guadagniamo meno.

E i cereali secchi sono utili solo come mangime per animali.

Tutte e tre le affermazioni sembrano ragionevoli.

Ma il calcolo non riguarda solo il prezzo per tonnellata.

Diamo un'occhiata a ciascuno di essi.

1Qualcuno lo raccoglie, quindi non abbiamo bisogno di disidratare.

Questa è probabilmente l'argomentazione più comune.

Per molte distillerie, gli agricoltori locali raccolgono direttamente i cereali bagnati.

Allora, qual è il problema?

Il problema e' il tempismo.

La distilleria controlla quando i grani vengono prodotti.

L'agricoltore controlla quando vengono raccolti.

Il maltempo, i periodi di raccolta, le vacanze, le condizioni del mercato del bestiame o una semplice carenza di camion possono ritardare il ritiro.

Nel frattempo, i cereali continuano ad arrivare.

I cereali delle distillerie umide contengono un'elevata percentuale di umidità e possono deteriorarsi rapidamente in condizioni di conservazione sfavorevoli.il materiale può diventare sempre più difficile da maneggiare.

Questo crea una semplice differenza:

Qualcuno lo raccoglierà non è la stessa cosa di qualcuno può raccoglierlo quando ne ho bisogno.

La disidratazione meccanica può fornire un'altra opzione riducendo l'umidità e rendendo il materiale più gestibile per lo stoccaggio temporaneo o l'ulteriore lavorazione,a seconda del livello di umidità effettivo e delle condizioni di conservazione.

Il vantaggio non è necessariamente l'eliminazione della rete di agricoltori esistente.

È avere un'alternativa quando il normale programma non funziona.

2. “Meno peso significa meno soldi”

Questo calcolo è più complicato di quanto sembri.

Se si vendono cereali bagnati per peso, rimuovere l'acqua naturalmente riduce il peso totale.

È quindi ragionevole chiedersi:

Se rimuovo l'acqua, non avrò meno prodotti da vendere?

Sì, il peso fisico diminuisce.

Ma ilil valore per tonnellata può anche variare.

Un acquirente che riceve materiale molto umido potrebbe doverlo gestire, trasportare, conservare o proseguire l'essiccazione.

Un prodotto deidratato può avere una specifica diversa e può essere più adatto per i clienti che richiedono una bassa umidità.

Quindi il confronto non dovrebbe essere semplicemente:

Peso su base umida × prezzo su base umida

contro

Peso disidratato × prezzo disidratato

Per un calcolo più completo occorre anche considerare:

• Contenuto di umidità
• Prezzo di vendita
• Costi di trattamento
• Requisiti di conservazione
• Distanza di trasporto
• Potenziale clientela
• Utilizzazione a valle

L'effettiva economia varierà da una distilleria e da un mercato all'altro.

Il punto importante è cheun peso inferiore non significa automaticamente un valore complessivo inferiore.

3. “La disidratazione è utile solo per l'alimentazione degli animali”

L'alimentazione degli animali è certamente un'applicazione importante per i cereali delle distillerie.

Ma non è l'unica via possibile.

A seconda della qualità del materiale, delle normative locali e della domanda del mercato, si possono considerare anche cereali distillatori disidratati o ulteriormente essiccati per:

Alimenti per animali

Il materiale disidratato può essere più facile da maneggiare e da trasportare per applicazioni relative ai mangimi.

Fertilizzante organico

Dopo un'adeguata ulteriore lavorazione, i grani della distilleria possono potenzialmente diventare parte di compost o prodotti di fertilizzanti organici.

Applicazioni della biomassa

I residui organici ulteriormente essiccati possono essere considerati per determinate applicazioni di biomassa o di energia.

Ulteriore elaborazione

Alcune operazioni possono utilizzare la disidratazione meccanica come fase di pretrattamento prima dell'essiccazione, della fresatura o di altre lavorazioni.

Questo crea un concetto più ampio:

I grani bagnati possono avere un'uscita vicina, mentre i materiali più lavorati possono avere diversi.

L'applicazione effettiva dipende dalla composizione del materiale, dal livello di umidità, dalle esigenze di lavorazione e dal mercato locale.

La disidratazione non significa far asciugare ogni distilleria

Questo è un punto importante.

Non tutte le distillerie hanno bisogno di una presse a vite.

Se i cereali bagnati sono raccolti in modo affidabile, c'è una domanda locale sufficiente, lo stoccaggio non è un problema e i costi operativi correnti sono accettabili,l'aggiunta di un altro passaggio di lavorazione potrebbe non avere senso economico.

Ma la situazione può essere diversa se si ha regolarmente:

• Ritardo nel ritiro degli agricoltori
• Granelli bagnati che si accumulano sul sito
• Preoccupazioni di deterioramento o odore
• Variazioni stagionali della domanda
• Pressione da parte degli acquirenti per abbassare il prezzo
• Capacità di stoccaggio limitata
• Clienti situati più lontano
• Necessità di un'ulteriore asciugatura o lavorazione

In questi casi può valere la pena valutare la deidratazione meccanica.

La domanda migliore da fare

Invece di chiedere:

¢Abbiamo davvero bisogno di disidratare i nostri cereali bagnati?

Potrebbe essere più utile chiedere:

¢Qual è il costo del nostro attuale sistema di cereali umidi quando tutto non va secondo i piani?

Guardate i vostri numeri reali:

Volume giornaliero di grano bagnato

Contenuto di umidità corrente

Frequenza di raccolta

Tempo di conservazione

Prezzo di vendita

Prezzo di vendita potenziale disidratato

Ulteriori requisiti di trattamento

Clienti alternativi disponibili

Poi confrontare il processo attuale con una soluzione meccanica di deidratazione.

La risposta sarà diversa per ogni distilleria.

Ma se i cereali bagnati si sono mai accumulati nel vostro stabilimento, se sono stati raccolti più tardi del previsto, se si sono deteriorati prima del ritiro o se sono stati venduti sotto pressione, vale la pena riconsiderare le tre ipotesi di cui sopra.

La disidratazione non consiste semplicemente nel rimuovere l'acqua, ma nel creare un'altra opzione per gestire il sottoprodotto.

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